隨緣

古早味菜包粿 喜 這是很傳統的米食點心..小時候常吃的古早味~菜包(也稱作:菜包粿) 記憶中..菜包粿的內餡都是用新鮮的蘿蔔絲炒的,而"菜脯米"則是用在做"草ㄚ粿"~ 兩者風味不盡相同..但都很好吃~^^ 訣竅提示 1.在粉糰中加入少許的紅麴粉, 訣竅提示 1.在粉糰中加入少許的紅麴粉,純粹是為了讓粉糰調色用,視覺上可以更加賞心悅目~(可以不加) 只加1/4t..粉糰的顏色仍偏白.但蒸過後顏色即可凸顯出來,不可多加.顏色過深反而不好看了! 2.擰乾蘿蔔絲的小撇步→ 找一個專用乾淨的洗衣袋..放入蘿蔔絲後, 像扭毛巾一樣..就可以充分地把水分去除嘍! (包水餃時,高麗菜的處理方法亦同) 3.傳統的菜包粿蒸的時候..墊的是柚子葉! (據說香氣更佳~)但現在不易取得..因此以方便購買的粽葉, 剪成適當大小取代..另外用饅頭紙也是可以的 內餡材料 蘿蔔絲  約800g 肉絲(or絞肉)  約半碗 蝦米  約3大匙 青蒜苗  1支 鹽  適量 白胡椒粉  1/4~1/2t 粿皮材料 水磨糯米粉  320g 蓬萊米粉(or在來米粉)  80g 油  1大匙 冷水  約300ml 細白砂糖  1大匙(可不加) 紅麴粉(可不加)  1/4t 墊底用 粽葉  適量 步驟 60 分鐘 備齊所有食材~肉切絲(使用絞肉亦可)蝦米洗淨瀝乾~青蒜洗淨切片(or切末) 蘿蔔絲放入乾淨盆中+鹽適量~抓拌均勻.醃漬片刻讓其出水後..將澀水倒出~ 再用力擠乾蘿蔔絲的水分~(鹽放適量可以不必再洗,倘若太鹹..須用清水再沖淨一次) 【炒內餡】 起油鍋~約2t的油爆香蝦米後..放入蒜苗白部分爆香,接著倒入肉絲炒散~ 最後放入擰乾水分的蘿蔔絲一起炒均勻.. 拌炒片刻後放入剩餘的青蒜苗.灑下白胡椒粉調味..再拌均勻~盛盤後放涼備用。 (由於蘿蔔絲已經有鹹味,可以試吃看看..鹹度夠的話..就不必再加鹽) 【

蟲媒花 全身沾滿花粉的蜜蜂 蟲媒花 並不是一種 花 的名稱，而是指某一類植物利用 昆蟲 來傳粉，讓花進行受粉而傳衍後代。這類植物也稱 蟲媒授粉 植物，是 植物界 裡 有花植物 的授粉方式之一。傳粉的方式除了自花受粉以外，一般情況大多數區分為「蟲媒」與「風媒」兩大類。不過事實上細分下來還有 動物 媒、 鳥 媒與水媒等數種。蟲媒花絕大多數屬於帶有香味、花瓣較大而顏色鮮豔含有花蜜的花，這些也是 風媒花 所沒有的特徵。 [1] 主要說明 [ 編輯 ] 正在傳粉的甲蟲 吸食花蜜中的蝶 花 是 被子植物門 中 植物 主要的 生殖器官 之一，其構造中包含的 雄蕊 會產生 花粉 ，這些花粉傳到了雌蕊的柱頭上，經花粉管達到胚囊後受精。最後就會產生 果實 與 種子 ，種子落地發芽後就達到傳宗接代這個重要的使命，也稱之為 有性繁殖 。因為花粉不會自己直接跑到雌蕊上，所以花朵以他美麗的外型及香氣或獨特的氣味，來引誘各種 昆蟲 ，並且還有提供 花蜜 給昆蟲吸食，讓這些昆蟲在採集花蜜的同時，將花粉帶到雌蕊。這些昆蟲就成為名副其實的 媒婆 ，幫助蟲媒花繁衍下一代，同時昆蟲也得到其花蜜為主食，成為昆蟲與植物的一種 共生 。 [2] 絕大多數的 有花植物 都可以是利用昆蟲來協助傳粉，當然同時也能是風媒以及動物媒。不過有花植物的花粉比較重，而且花粉也不似 裸子植物 的花粉那麼輕與多，容易隨風飄動，所以大都利用昆蟲與動物（例如 鳥 、 蝙蝠 ）為主要傳粉的方式。昆蟲中最具代表的就是 蜜蜂 與 蝴蝶 ，其他也有 甲蟲 、 螞蟻 ，甚至是 蒼蠅 等