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因果故事:孫子娶祖母

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因果故事:孫子娶祖母 梁武帝時代,當時有一位高僧叫志公和尚,他有很大的神通。當時佛教興起不久,有一個風俗就是大戶人家有喜事都要請和尚來念經,叫“念吉祥經”,就是希望為這家人求福的意思。    一次,一個有錢人家的兒子娶媳婦,便請志公和尚去念經。他一踏進門口,便歎息道:      古古怪,怪怪古,孫子娶祖母。      豬羊炕上坐,六親鍋裡煮。      女食母之肉,子打父皮鼓。      眾人來賀喜,我說真是苦!    原來,這個兒子出生後他的祖母非常疼愛他,總怕他的父母照顧不好他。在他一歲多這位祖母就去世了,在臨終時,她拖著孫兒的手,心裡很捨不得。她說:“你們都成家立業,惟獨我這個小孫兒,沒有人照顧。唉!怎麼辦呢?”說完便帶著這個牽掛去世了。因為這一念牽掛,結果促成了這位祖母來世和孫子的姻緣。祖母死後神識便托生到鄰村成為一個女孩,女孩長大後成了孫子的媳婦。所以說“孫子娶祖母”。    志公和尚往炕上一看,原來,炕上坐的六親眷屬都是從前這家養的豬呀羊呀,後來被宰了吃肉了,現在都投生為人回來做了他家的親戚,所以便說“豬羊炕上坐”!志公和尚往菜鍋裡一看,以前專吃豬羊的六親眷屬,現在反而投生為豬羊回來受人烹割,在鍋子裡還債,因此便說“六親鍋裡煮”。    在外面,一個女孩子正在吃豬蹄子,吃得津津有味,這只豬原來是她前世的母親,所以說“女吃母之肉”。    志公和尚再看看那些奏音樂的,打鑼鼓、吹喇叭、吹笛子,好不熱鬧!有個人用力地打鼓,鼓是驢皮造的,而這驢竟然是他前世的父親啊!所以說“子打父皮鼓”。    於是,“眾人來賀喜”,大家都以為這是喜慶之日,但志公和尚卻歎息:“我說真是苦!”

戒殺放生詩

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戒殺放生詩 ◎壽光禪師護生詩 放生贖命事雖庸,無限陰功在此中, 一歲積成千種福,十年培養萬重功。 已赴羅網遭困厄,將投湯火近驚沖, 臨刑遇赦恩無量,彼壽隆兮汝壽隆。 ◎願雲禪師戒殺詩 千百年來碗裏羹,冤深如海恨難平, 欲知世上刀兵劫,但聽屠門夜半聲。 ◎寒山大士戒殺詩 豬喫死人肉,人喫死豬腸, 豬不嫌人臭,人反道豬香。 豬死拋水內,人死掘地藏, 彼此莫相喫,蓮花生沸湯。 ◎慈受深禪師偈 買肉須要肥,買魚須要活, 買花須要美,買田須要闊; 若教買命放,一毛不肯拔, 黃泉路途險,失腳恐難活。 ◎慧道人戒殺歌 世人生兒如掌珍,心心常恐兒難育, 不幸少時疾病亡,聲聲哭出親兒肉。 畜牲亦有母子情,犬多護兒牛舐犢, 雞為守雛身不離,鱔因愛子身常鞠。 物殺我子恨如何,我害他兒不怨毒。 世人夫婦願齊眉,綢繆無限情交篤, 有時恩愛不到頭,最苦形單與影獨。 鳥有雌雄迭相呼,獸分牝牡群相逐, 雙魚比目必同游,孤雁離群苦獨宿。 人貪滋味美喉嚨,何苦折開他眷屬。 畜生苦痛盡如人,只差有淚不能哭, 試把他身比自身,何待閻君判直曲。 ◎唐、白居易戒殺詩 誰道群生性命微,一般骨肉一般皮, 勸君莫打三春鳥,子在巢中望母歸。 ◎蓮公淨語 果報相尋事可哀,誰從因地識輪迴, 漫天劫火炎炎裏,都自殺生一念來。 ◎宋、蘇軾戒殺詩 口腹貪饕豈有窮,咽喉一過總成空, 何如惜福留餘地,養得清虛樂在中。 ◎宋、蘇軾薄飲食詩 秋來霜露滿東園,蘿菔生兒芥有孫, 我與何曾同一飽,不知何苦食雞豚? ◎宋、黃庭堅戒殺詩 我肉眾生肉,名殊體不殊, 原同一種性,祇是別形驅。 苦惱從他受,甘肥為我須, 莫教閻老斷,自揣應何如? ◎宋、陸游戒殺詩 血肉淋漓味足珍,一般痛苦怨難伸, 設身處地捫心想,誰肯將刀割自身

客家鹹肉炒豬乸菜

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“ 豬乸菜,學名莙荙菜菜。舊時民間認為莙荙菜為野菜,葉有澀味,柄帶泥土氣,粗劣不堪上桌,只宜餵豬,母豬吃了均達菜據說能多產子。我們這裡客家人管它叫“勺菜”。豬乸菜吃起來滑滑的,有點感覺有點像那個木耳菜,不過味道不同。“豬乸菜”有著種種食療好處:益脾健胃,補中下氣,化瘀止血、止痢、解腸風熱毒等,不過有點泥味,要用肉炒才香,哈哈。 食材明細 豬乸菜 一棵 客家鹹肉 一塊 姜 適量 蒜 適量 鹽 適量 油 適量 咸鮮 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時 普通 難度 鹹肉炒豬乸菜的做法步驟   1 將豬乸菜洗淨。   2 將豬乸菜切塊。   3 鹹肉煮過之後切片。   4 起油鍋,爆香薑蒜,下鹹肉煸炒。   5 下豬乸菜。   6 炒勻後加適量的水燜熟就行了,因為鹹肉很咸,我就只放了點點鹽就夠了。   7 起鍋了,味道還真不錯,鹹肉的味道滲入到菜裡面。

客家炸婆菜

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客家炸婆菜    一起跟著做! 上傳照片 鼓勵作者 客家莊會吃到的一道小點心,客家話發音就是婆菜,是用蔬菜絲混合粉漿去炸,這樣酥脆好吃的小點心真的很受歡迎喔! *在家就能快速、簡單、輕鬆,用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜!  https://goo.gl/fh7yrw   Viola料理師幸福餐桌  https://www.facebook.com/viola.lovecook/ 份量 8 人份 烹調時間 45 分鐘 食材 芋頭(切絲) 300g 地瓜(切絲) 100g 香菜(切小段) 50g 低筋麵粉 150g 玉米粉 40g 酥炸粉 100g 蛋 2顆 冰水 150ml 調味料 鹽 1小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 1大匙 1 準備動作:1.把芋頭去皮,利用工具刨成薄片2.地瓜可去皮也可不去,這裡比較不影響口感,利用工具刨成薄片。*香菜切小段 *或是家裡有刨絲器直接刨成絲 2 把芋頭跟地瓜分別切成絲 3 把芋頭跟地瓜用水洗一下,把過多的澱粉洗掉 4 瀝乾水分備用 5 調製粉漿(低筋麵粉,玉米粉,酥炸粉,蛋液,鹽,糖,胡椒粉)先混合拌勻,冰水慢慢加入,這個粉漿濃綢度約跟美奶滋差不多,是可以流動的!不會太濃綢 6 因為是加入冰水,粉會有些拌不開,我會過篩讓粉漿均勻一些 *加冰水這樣炸出來會比較酥脆 7 把地瓜,芋頭,香菜放入與粉漿拌勻 8 拌勻後用手抓起一球,要有一定的量,這樣炸好才有厚度 *這樣炸出來的婆菜,會外酥內軟 9 準備一鍋油,油加熱,到高油溫約180度,這樣放入食材才會定型,第一次炸定型就可以先把食材取出。 *油溫測試方式,可用竹筷放入,筷子旁快速冒很多泡泡,就差不多可以放食材 10 要二次回炸,開大火,把油溫拉高,這樣炸出來的食材才不會太油膩,表面金黃就可以取出 11 美味上桌 1.食材要刨成薄片,這樣熟成的速度就會很快,只要在意有沒有金黃上色即可 2.這個份量會有點多,可以做8~10個看自己每次抓的量。家裡...

客家古早味菜包粿

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古早味菜包粿 喜 這是很傳統的米食點心..小時候常吃的古早味~菜包(也稱作:菜包粿) 記憶中..菜包粿的內餡都是用新鮮的蘿蔔絲炒的,而"菜脯米"則是用在做"草ㄚ粿"~ 兩者風味不盡相同..但都很好吃~^^ 訣竅提示 1.在粉糰中加入少許的紅麴粉, 訣竅提示 1.在粉糰中加入少許的紅麴粉,純粹是為了讓粉糰調色用,視覺上可以更加賞心悅目~(可以不加) 只加1/4t..粉糰的顏色仍偏白.但蒸過後顏色即可凸顯出來,不可多加.顏色過深反而不好看了! 2.擰乾蘿蔔絲的小撇步→ 找一個專用乾淨的洗衣袋..放入蘿蔔絲後, 像扭毛巾一樣..就可以充分地把水分去除嘍! (包水餃時,高麗菜的處理方法亦同) 3.傳統的菜包粿蒸的時候..墊的是柚子葉! (據說香氣更佳~)但現在不易取得..因此以方便購買的粽葉, 剪成適當大小取代..另外用饅頭紙也是可以的 內餡材料 蘿蔔絲  約800g 肉絲(or絞肉)  約半碗 蝦米  約3大匙 青蒜苗  1支 鹽  適量 白胡椒粉  1/4~1/2t 粿皮材料 水磨糯米粉  320g 蓬萊米粉(or在來米粉)  80g 油  1大匙 冷水  約300ml 細白砂糖  1大匙(可不加) 紅麴粉(可不加)  1/4t 墊底用 粽葉  適量 步驟 60 分鐘 備齊所有食材~肉切絲(使用絞肉亦可)蝦米洗淨瀝乾~青蒜洗淨切片(or切末) 蘿蔔絲放入乾淨盆中+鹽適量~抓拌均勻.醃漬片刻讓其出水後..將澀水倒出~ 再用力擠乾蘿蔔絲的水分~(鹽放適量可以不必再洗,倘若太鹹..須用清水再沖淨一次) 【炒內餡】 起油鍋~約2t的油爆香蝦米後..放入蒜苗白部分爆香,接著倒入肉絲炒散~ 最後放入擰乾水分的蘿蔔絲一起炒均勻.. 拌炒片刻後放入剩餘的青蒜苗.灑下白胡椒粉調味..再拌均勻~盛盤後放涼備用。 (由於蘿蔔絲已經有鹹味,可...

蟲媒花

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蟲媒花 全身沾滿花粉的蜜蜂 蟲媒花 並不是一種 花 的名稱,而是指某一類植物利用 昆蟲 來傳粉,讓花進行受粉而傳衍後代。這類植物也稱 蟲媒授粉 植物,是 植物界 裡 有花植物 的授粉方式之一。傳粉的方式除了自花受粉以外,一般情況大多數區分為「蟲媒」與「風媒」兩大類。不過事實上細分下來還有 動物 媒、 鳥 媒與水媒等數種。蟲媒花絕大多數屬於帶有香味、花瓣較大而顏色鮮豔含有花蜜的花,這些也是 風媒花 所沒有的特徵。 [1] 主要說明 [ 編輯 ] 正在傳粉的甲蟲 吸食花蜜中的蝶 花 是 被子植物門 中 植物 主要的 生殖器官 之一,其構造中包含的 雄蕊 會產生 花粉 ,這些花粉傳到了雌蕊的柱頭上,經花粉管達到胚囊後受精。最後就會產生 果實 與 種子 ,種子落地發芽後就達到傳宗接代這個重要的使命,也稱之為 有性繁殖 。因為花粉不會自己直接跑到雌蕊上,所以花朵以他美麗的外型及香氣或獨特的氣味,來引誘各種 昆蟲 ,並且還有提供 花蜜 給昆蟲吸食,讓這些昆蟲在採集花蜜的同時,將花粉帶到雌蕊。這些昆蟲就成為名副其實的 媒婆 ,幫助蟲媒花繁衍下一代,同時昆蟲也得到其花蜜為主食,成為昆蟲與植物的一種 共生 。 [2] 絕大多數的 有花植物 都可以是利用昆蟲來協助傳粉,當然同時也能是風媒以及動物媒。不過有花植物的花粉比較重,而且花粉也不似 裸子植物 的花粉那麼輕與多,容易隨風飄動,所以大都利用昆蟲與動物(例如 鳥 、 蝙蝠 )為主要傳粉的方式。昆蟲中最具代表的就是 蜜蜂 與 蝴蝶 ,其他也有 甲蟲 、 螞蟻 ,甚至是 蒼蠅 等