隨緣

鹹豆漿怎麼做? 無糖豆漿（清漿）　　　　　　　　一碗 碎蘿蔔乾　　　　　　　　　　　　一茶匙（炒熟） 碎榨菜　　　　　　　　　　　　　一茶匙 蔥花　　　　　　　　　　　　　　一大匙 麻油辣油　　　　　　　　　　　　一茶匙（隨個人口味調整） 炒熟的蝦米　　　　　　　　　　　一茶匙 柴魚粉　　　　　　　　　　　　　1/4茶匙 醋　　　　　　　　　　　　　　　一茶匙 作法： 除了豆漿以外的所有材料放進碗裡，豆漿加熱至幾乎滾燙，快速衝進碗裡即可食。 鹹 豆漿必須使用的是生漿，也就是黃豆加工後未加入其他調味料的原漿，然後加入白醋，藉由白醋與生漿的化學反應，產生最基本的鹹豆漿，一般會在加入辣油、蝦 米、油條、蔥...等東西提味，合一般豆漿的成分並無不同，差異在使用的配料，營養價值部分因醋酸與黃豆汁產生反應，應該是有被破壞，而就飽腹感而言，鹹 豆漿加入多種配料，飽腹感部分會比一般豆漿來的好 鹹豆漿 材料： 油條，蝦米，榨菜絲，蔥，香菜（Coriander），肉鬆 調味： 黑醋 少許 辣油 少許 醬油 少許 麻油 少許 鹽 少許 做法： 拿生豆漿,但不需加糖，把不甜的生豆漿煮滾，然後再入材料煮20秒，再加入調味煮一點就好了。  民國44年，兩位北方籍的退伍軍人，選擇在永和這城市落腳 。憑其對家鄉美食的眷戀，以販賣之傳統方式，開啟了事業的起點。在創業的過程中，由於實在的做法與獨特的口味，深獲當地人的青睞，爾後又由於中正橋的拓寬工程，帶進了大批的外地客，藉由他們口耳相傳，慕名而來一嘗美食者，更不計其數。 從此，世界豆漿大王的聲名更遍及外縣市，真正樹立了，豆漿大王的的金字招牌，亦造成坊間競相模仿，掛名的旋風。然而，每當華燈初上世界豆漿大王仍是饕客們的最愛，夜生活起點的指標。 產品種類 1.冰豆漿 2.甜豆漿 3.鹹豆漿 4.米　漿 5.甜豆花 6.鹹豆花 7.冰豆花 8.燒餅油條 9.糯米飯 10.蘿蔔絲餅 11.蘿蔔絲蛋餅 12.牛肉餡餅 13.煎　蛋 14.蔥花蛋 15.鹹酥餅 16.豆沙餅 17.芝麻酥皮餅 18.花生酥皮餅 19.麥芽甜餅 20.蔥餅 21.鍋　貼 22.燒　賣 23.煎　包 24.花　捲 25.鮮肉包 26.叉燒包 27.小籠包 28.千層糕 29.馬來糕 30.蛋黃千

豆漿 維基百科，自由的百科全書 本文介紹的是一種黃豆製作的飲料。關於一種綠豆製作的北京風味飲料，詳見「 豆汁 」。 楊協成 豆奶 一碗鹹豆漿 豆漿 ，亦稱 豆奶 。 台語 亦稱 豆奶 [tāu-ling/tāu-ni]。 [1] 、 日語 稱 豆乳 ／とうにゅう。是一種以 黃豆 （或 黑豆 ）為原料製作的飲料。 豆奶也可指豆漿加 奶 的飲品。 起源 最早的豆漿紀錄是在一塊中國出土的石板上，石板製作年份約為 公元 25至220年，上面刻有古代廚房中正在製作豆漿的情況。 [2] 於公元82年撰寫的《論行》的一個章節中亦有提到製作豆漿的師傅害怕行雷會破壞他們的產品。 [3] 中國傳統一般相信豆漿的起源是1900多年前 西漢 孝子 淮南王 劉安 於母親患病期間，每日用泡好的黃豆磨成豆漿給母親飲用，劉母之病遂逐漸好轉，豆漿也隨之傳入民間。實際上此說法並無任何歷史支持，公元1578年成書的《 本草綱目 》記載：「豆漿，利氣下水，制諸風熱，解諸毒」，「豆漿性平味甘」。但亦只有說明劉安發明了 豆腐 而非豆漿。而早於10世紀，宋朝的朱熹所著的豆腐詩中亦有提到劉安製作豆腐。中外人士把豆漿一拼列為劉安的發明主因是豆腐的製作是需要使用豆漿的。但亦有人提出製作豆腐也能使用煮黃豆的湯而非過濾了的豆漿，在古代這濃湯亦被稱為豆漿。 [3] 南韓有人質疑豆漿的起源非來自中國，其學者認為10世紀之前的中國並無製作豆漿的紀錄，豆漿應為中國以北的民族所發明。 [4] 而南韓三育食品在日本銷售的產品上標注南韓為豆漿起源引起中國的不滿。 [5] [6] 但南韓的百科全書Naver則有清楚說明南韓在1973年才引進豆漿。 [7] 而中國亦不想炒作這個話題。 [8] 傳說 現時中國傳統認為劉安患病卻又想嚐黃豆的老母親製作豆漿以及豆腐，豆腐於明朝的作家筆中都指為劉安所發明。本草綱目及戒庵老人漫筆都有記載，而宋朝 豆腐詩亦有：「種豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南術，安坐獲泉布。」的說法。《行神研究》引《綺翁憶梅庵雜記》記豆腐業淮南王劉安云：「相傳農曆九月十五 日，為淮南王劉安誕辰，內地豆腐業者均於本日舉行之公祭，祭畢聚餐。」劉安為西漢人，具辯才，善屬文，好讀書鼓琴，天下方術之士多歸之，在其在發明豆腐 時，蜀人名曰

豆漿是由什麼東西做出來的？ 　　豆漿的原料是黃豆，其做法不難。首先將黃豆浸泡在水裡，泡脹變軟後磨成豆漿水，濾去豆渣後煮開就成豆漿。 為什麼新鮮的豆漿不會凝結成塊狀？ 　　豆漿的主要成分是黃豆裡的蛋白質，這些蛋白質的表面會覆蓋著一層水膜，而水膜會吸附著同種的電荷，使蛋白質顆粒之間互相排斥，無法聚集就不會凝結成塊，因此形成了膠體溶液，這就是豆漿。 為什麼鹹豆漿會凝結？ 　 　在鮮豆漿裡加鹽鹵或石膏等電解質，就會使鮮豆漿凝結成塊，成為豆花。這是因為鹽鹵的主要成分是氯化鎂，石膏的主要成分是硫酸鈣，而氯化鎂與硫酸鈣等電解 質溶於水均會解離成為帶有正電荷的陽離子與帶有負電荷的陰離子。這些帶有電荷的離子很容易與水結合，因此會破壞蛋白質表面的水膜，並且會中和蛋白質所帶的 電荷，減弱了蛋白質顆粒間的排斥力，使分散的蛋白質顆粒聚集而凝結成了豆花。鹹豆漿之所以會凝結是因為在鮮豆漿裡加了醋或醬油等含有電解質的佐料，但要注 意不是食鹽所使然。食鹽雖然也是電解質，但不能使豆漿裡的蛋白質凝結，這是因為食鹽無法使豆漿裡的蛋白質達到等電點。 等電點是什麼？ 　　蛋白質的組成分子為各種氨基酸，而氨基酸若在某一pH值下，其淨電荷為0，且在電場中不移動時，稱此pH值為其pI值（等電點）。蛋白質在等電點時，因為淨電荷為零，淨電斥力不存在，所以會凝結。 【動手做】 實驗步驟 　　1. 取鮮豆漿200mL後加水400mL稀釋。 2. 使用透明的杯子，將稀釋好的豆漿分成5杯，每杯約120mL，排成一列。 3. 依序分別加入蔗糖、食醋、食鹽、醬油、檸檬汁如圖，並用筷子攪拌均勻後靜置約十分鍾。 4. 觀察哪些杯子會凝結，出現小塊狀。 答：第二與第五杯會凝結，但，第四杯也有的會凝結（要視廠牌）

成語典故：老生常談 陳必謙整理 成語典故（圖：柚子） 【釋義】「老生常談」這一成語，用來指老書生常講的話，沒甚麼新意思。比喻聽慣聽厭的話。【造句】學生要虛心受教，不可把老師的話，當作老生常談，而不記於心。 【出處】《三國誌.魏志.管輅傳》 三國時代，有個名叫管輅的人，從小勤奮好學，才思敏捷，尤其喜愛天文。15歲時，已熟讀《周易》，通曉占卜術，漸漸便有了名氣。 日子一久，傳到吏部尚書何晏、侍中尚書鄧飆耳裡。這天，正好是農曆十二月二十八日，這兩個大官吃飽喝足後，閒著無聊，便派人把管輅召來，替他們佔卜。 管輅早就聽說這兩人，是曹操侄孫曹爽的心腹，倚仗權勢，胡作非為，名聲很不好。他考慮了一會兒，想趁這個機會，好好教訓他們一頓，滅滅他們的威風。 何晏一見管輅，就大聲嚷道：「聽說你的占卜很靈驗，快替我算一卦，看我能不能再有機會陞官發財。另外，這幾天晚上我還夢見蒼蠅總是叮在鼻子上，這是甚麼預兆?」 管輅想了一想，說：「從前周公忠厚正直，輔助周成王建國立業，國泰民安；現在你的職位比周公還高，可感恩你的人很少，懼怕你的人卻很多，這恐怕不是好預兆。你的夢按照卜術來測，也是個凶相啊!」 管輅接著又說：「要想逢凶化吉，消災避難，只有多效仿周公等大聖賢們，發善心，行善事。」 鄧飆一旁聽了，很不以為然，連連搖頭說：「這都是些老生常談，沒甚麼意思。」 何晏臉上鐵青，一語不發。 管輅見了，哈哈一笑：「雖說是老生常談的話，卻不能加以輕視啊!」 不久，新年到了，傳來消息說何晏、鄧飆與曹爽一起，因謀反而遭誅殺。管輅知道後，連聲說：「老生常談的話，他們卻置之不理，難怪有如此下場啊!」@

成語故事：舉案齊眉 作者﹕史然 東漢初年的隱士樑鴻，字伯鸞，扶風平陵人(今陝西咸陽西北)。他博學多才，家裏雖窮，可是崇尚氣節。東漢初，他曾進太學學習。結束在太學的學業後，就在皇家林苑─上林苑放豬。有 一次，樑鴻因不小心，使得房子著火，延及周圍的人家。樑鴻就一家家的去查問每家所遭受的損失，並以豬來作為賠償。有一家人嫌賠得太少。樑鴻說：“我沒有別 的財物，願意為你做一段時間的工來補償。”那家主人答應了樑鴻的要求。樑鴻在這家幹活時不懈朝夕，勤勤懇懇，絕無怨言。鄰家的一些老人見樑鴻的行為非同一 般，就聯合起來責怪那家主人，不該如此對待樑鴻。那家主人也開始尊敬他，並將豬悉數歸還給樑鴻，樑鴻堅辭不受，後來回鄉去了。 由於樑鴻的高 尚品德，許多人想把女兒嫁給他，樑鴻謝絕他們的好意，就是不娶。與他同縣的一位孟氏有一個女兒，長得又黑又肥又醜，而且力氣極大，能把石臼輕易舉起來。每 次為她擇婆家，就是不嫁，已三十歲了。父母問她為何不嫁。她說：“我要嫁象樑伯鸞一樣賢德的人。樑鴻聽說後，就下娉禮，準備娶她。 孟女高高 興興的準備著嫁妝。等到過門那天，她打扮得漂漂亮亮的。那想到，婚後一連七日，樑鴻一言不發。孟家女就來到樑鴻面前跪下，說：“妾早聞夫君賢名，立誓非您 莫嫁；夫君也拒絕了許多家的提親，最後選定了妾為妻。可不知為甚麼，婚後，夫君默默無語，不知妾犯了甚麼過失？” 樑鴻答道：“我一直希望自己的妻子是位能穿麻葛衣，並能與我一起隱居到深山老林中的人。而現在你卻穿著綺縞等名貴的絲織品縫製的衣服，塗脂抹粉、梳妝打 扮，這哪裏是我理想中的妻子啊？” 孟女聽了，對樑鴻說：“我這些日子的穿著打扮，只是想驗證一下，夫君你是否真是我理想中的賢士。妾早就 準備有勞作的服裝與用品。”說完，便將頭髮捲成髻，穿上粗布衣，架起織機，動手織布。樑鴻見狀，大喜，連忙走過去，對妻子說：“你才是我樑鴻的妻子！”他 為妻子取名為孟光，字德曜，意思是她的仁德如同光芒般閃耀。 後來他們一道去了霸陵（今西安市東北）山中，過起了隱居生活。在霸陵山深處，他們以耕織為業，或詠詩書，或彈琴自娛。 不 久，樑鴻為避徵召他入京的官吏，夫妻二人離開了齊魯，到了吳地（今江蘇境內）。樑鴻一家住在大族皋伯通家宅的廊下小屋中，靠給人舂米過活。每次歸家時，孟 光備好食物，低頭不敢仰視，舉案齊眉，請樑鴻進食。皋伯通見此

[成 語] 「小鳥依人」 現在多用以形容女子嬌柔可愛，但最早的出處，卻是用來形容男人的，意義也和如今不同。典故來自《舊唐書•長孫無忌傳》，是唐太宗評價褚遂良的 話：「褚遂良學問少長，性亦堅正，既寫忠誠，甚親附于朕，譬如飛鳥依人，自加憐愛。」褚遂良是太宗的書法老師，對朝廷十分忠貞，隨太宗出入進退，如鳥雀依 人棲宿，緊緊相隨。

三色鱼 “ 鸳鸯鱼 ”是“ 三色鱼 ”的同义词。 三色鱼，又名鸳鸯鱼、落日红。它的体形似孔雀鱼母鱼，身长达6—8厘米，体幅 粗壮。雄鱼高大的背鳍超过自身的长度和宽度，在背上高高扬起的时候，真令人叫绝。由3种颜色组成的体色，清分明，浅海蓝色的身躯，旭红色的尾鳍，黄色的卑 鳍，鲜艳无比如此协调，令人百看不厌。其躯干上色彩也能变为浅蓝色浅灰色灰色等，并点缀着黑色小点。 三色鱼 三色鱼 - 基本简介 三色鱼 又名鸳鸯鱼 落日红 原产地： 墨西哥 南部 三色鱼 三色鱼的体形似孔雀母鱼，身长达6-8厘米，体幅粗壮。雄于高大的背鳍超过自身的长度和宽度，在背上高高扬起的时候，真令人叫绝。由3种颜色组成的 体色 ，清分明，浅海蓝色的身躯，旭红色的尾鳍，黄色的卑鳍，鲜艳无比 如此协调，令人百看不厌。其躯干上色彩也能变为浅蓝色、浅灰色、灰色等，并点缀着黑色小点。   三色鱼喜在弱 碱性 水中生活，要求 水质 清洁，水温18-24度和较多的关照。 杂食性 ，不宜缺少鱼虫、 水蚯蚓 、红孑孑和 藻类 等。性情温和，可以混养。 雄于比雌鱼小，体色艳丽，背鳍高大； 雌鱼 体长大肥状，腹部圆大，体泽较雄鱼逊色。成熟 雌鱼 饵料质量好，一月可以产仔1次，1次可产仔几十尾或上百尾。雌汹同缸自行 交配 后，雌鱼后腹部出现黑色搬，为 临产 征兆。 三色鱼不变种也很多，当购到漂亮的三色鱼后，不要一已经变得逊色的变种或 牡丹 鱼类混养， 疫苗 杂交后，三色 鱼的花色特征退化。 三色鱼 - 生活习性 三色鱼的体形似 孔雀 母 鱼，身长达6-8厘米，体幅粗壮。雄于高大的背鳍超过自身的长度和宽度，在背上高高扬起的时候，真令人叫绝。由3种颜色组成的体色，清分明，浅海蓝色的身 躯，旭红色的

《墨西哥水中河》世界上最詭異的潛水地 圖片來自：mymodernmet 一位穿著潛水裝備的潛水夫，在水中拿著釣竿正在釣魚，這到底是要釣什麼魚，也太神奇了吧～位於墨西哥尤加坦半島上的安吉利塔沼穴，竟然能讓我們目賭這樣的奇觀。 《墨西哥水中河》 由攝影師安納托利·貝洛甚金（ Anatoly Beloshchin ）所拍攝的水中河影像。可以看出薄薄一層硫化氫形成的“河流”穿過沼穴，就好像是一條流動於水下30米的水中河。 圖片來自：mymodernmet 而這個被稱為世界上最不可思議的潛水景觀之一的水中河，河的兩岸被淤泥、樹木和落下的樹葉所包圍。 圖片來自：mymodernmet 會形成這種景觀的成因，因是為很薄的一層硫化氫，它將上層的淡水和下層的鹽水分隔開來。 原汁原味的內容在這裡 圖片來自：mymodernmet 感覺的四周的荒涼景色，帶著一點詭異的氣氛，在這麼深的水底為什麼還會長著樹木（？）聽說要來這裡潛水的人，需要非常老道的經驗才可以喔。 河邊景色亂荒涼一把的 圖片來自：mymodernmet 跟我喜歡的海底世界感覺完全不一樣，這裡反而像是完全沒有生物存在。我想應該是因為硫化氫是一種急性劇毒，吸入少量高濃度硫化氫可於短時間內致命的有點關係吧。 圖片來自：mymodernmet 原汁原味的內容在這裡>> http://news.gamme.com.tw/548341#ixzz2t4Txx3pc

道貌岸然 ( dào mào àn rán ) 解　释 道貌：正经，严肃的外貌；岸然：高傲，严肃的样子。指神态严肃，一本正经的样子。 现常用来形容故作正经，表里不一之状。 出　处 清·蒲松龄《聊斋志异·成仙》：“道貌岸然。 用　法 主谓式；作谓语、定语、状语；含贬义，用于嘲讽人 《二十年目睹之怪现状》一百零四回：“因看见端甫道貌岸然，不敢造次。” 鲁迅《准风月谈·吃教》：“宋儒道貌岸然，而窃取禅师的语录。”亦作“岸然道貌”。 清·纪昀《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“甚有隐隐跃跃，现秘戏图者；而回顾其形，则皆岸然道貌也。” 現在的用法為"貶"的意思 典故說明 「道貌岸然」原作「道貌凜然」。「變文」是唐代時興起的一種講唱文學，由散文和韻文交替組成，內容以演繹佛經故事及民間、歷史故事為主。《維摩詰經講經 文》是根據《維摩詰經》的故事，敷演而成，形式是先引述一段經文，然後邊講邊唱，有時幾十字的經文，可以鋪陳為數千字。內容敘述維摩詰居士生病了，佛佗欲 派一名弟子前往慰問他的病情，但是所有弟子都不敢去，最後文殊菩薩應命前往。文中描述維摩詰居士的外表和情態，形容他的容貌莊嚴肅穆，胸懷坦蕩，心地光 明，遠望就像鶴立雞群似的，近觀有如龍來洞口，光彩射人。後來「道貌岸然」這句成語就從這裡演變而出，除本義外，也作諷刺用法，用來形容外表故作正經，心 中其實不是如此。 釋義 學道的人，容貌莊嚴肅穆。亦指外表莊重嚴肅的樣子。後用以形容外表故作正經，而心中實不如此。二十年目睹之怪現狀．第一○四回：「因看見端甫道貌岸然，不敢造次，所以只打聽忌吃什麼？」亦作「道貌凜然」、「岸然道貌」。

罗马数字[编辑] 维基百科，自由的百科全书 记数系统 印度-阿拉伯数字系统 西方阿拉伯数字 阿拉伯文数字 高棉数字 印度数字 波罗米数字 泰语数字 汉字文化圈记数系统 中文数字 越南语数字 算筹 日语数字 韩文数字 苏州码子 字母记数系统 阿拉伯字母数字 亚美尼亚数字 西里尔数字 吉兹数字 希伯来数字 希腊数字 阿利耶波多数字 其它记数系统 雅典数字 巴比伦数字 埃及数字 伊特拉斯坎数字 玛雅数字 罗马数字 依底数区分的进位制系统 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 16 18 20 26 60 64 查 论 编 罗马数字是古罗马使用的记数系统，现今仍很常见。 拼写规则[编辑] 罗马数字共有7个，即I（1）、V（5）、X（10）、L（50）、C（100）、D（500）和M（1000）。按照下述的规则可以表示任意正整数。需要注意的是罗马数字中没有“0”，与进位制无关。一般认为罗马数字只用来记数，而不作演算。 重复数次：一个罗马数字重复几次，就表示这个数的几倍。 右加左减： 在较大的罗马数字的右边记上较小的罗马数字，表示大数字加小数字。 在较大的罗马数字的左边记上较小的罗马数字，表示大数字减小数字。 左减的数字有限制，仅限于I、X、C。比如45不可以写成VL，只能是XLV 但是，左减时不可跨越一个位数。比如，99不可以用IC（）表示，而是用XCIX（）表示。（等同于阿拉伯数字每位数字分别表示。） 左减数字必须为一位，比如8写成VIII，而非IIX。 右加数字不可连续超过三位，比如14写成XIV，而非XIIII。（见下方“数码限制”一项。） 加线乘千： 在罗马数字的上方加上一条横线或者加上下标的Ⅿ，表示将这个数乘以1000，即是原数的1000倍。 同理，如果上方有两条横线，即是原数的1000000（）倍。 数码限制： 同一数码最多只能出现三次，如40不可表示为XXXX，而要表示为XL。 例外：由于IV是古罗马神话主神朱庇特（即IVPITER，古罗马字母里没有J和U）的首字，因此有时用IIII代替Ⅳ。 示例[编辑] 罗马数字 数值 拉丁语 I 1 unus II 2 duo III 3 tres IV 4 quattuor

羅馬數字為什麼沒有零？  羅馬數字是古代的羅馬人創造的。十三世紀以前，歐洲各國幾乎都是以羅馬數字紀錄數字。不過，小朋友絕對沒辦法在羅馬數字中找到零的，這是為什麼呢？ 其實「0」這個數字早在西元五世紀時就已經從東方傳入羅馬了，對於運算或是列式都帶來許多便利，十分受羅馬數學家讚賞。可惜，當時的羅馬教皇十分守舊，不喜歡自己不熟悉的事物，於是大大讚美羅馬數字一番後，便下令嚴格禁止使用「0」。 歐洲的教會在古代是非常有權力的，由教會發布的命令大家都不敢不聽從。只是0實在是簡便好用，因此許多羅馬數學家私下仍舊偷偷的使用著。 至於0這個阿拉伯數字是怎麼來的呢？它其實是一千五百年前由印度人創造出的數字符號，由於海上貿易的緣故傳入南歐西班牙。一直要到西元八世紀時，西班牙與阿拉伯人發生爭戰，才由學會了印度數字的阿拉伯人傳入西歐各國。也就是在這樣誤打誤撞的情形下，印度人發明的符號變成了大家所謂的阿拉伯數字。（本文摘錄自e世紀十萬個為什麼？）（本文摘錄自e世紀十萬個為什麼？）

羊羹[编辑] 维基百科，自由的百科全书 本条目以日本为主的论述，未必具有普世通用的观点。 请协助补充内容以避免偏颇，或讨论本文的问题。 日语写法 日语原文 羊羹 假名 ようかん 平文式罗马字 yōkan 羊羹是一种点心，一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。羊羹除了传统的甜味之外，也另有一些咸味的羊羹。羊羹在日本也非常著名，为一般日本人品茶时常备的甜点之一。 历史[编辑] 羊羹起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点，而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化，变成今天多款不同口味的羊羹。 不过，亦另有传说指出，羊羹原是中国的一种仿照羊的肝脏形状制成的食品。传至日本后，由于“肝”与“羹”两字被混淆，久而久之就被称之为羊羹，直至今天。 初期的羊羹制法主要以小豆加上小麦粉混和，再加以蒸煮而成。制作方法如另一种和式果子外郎相若。 天正17年（1589年），和歌山的骏河店店主冈本善行右边卫将原有的羊羹作改良，在馅料中加入寒天（一种晒制而成的干菜，煮后凝固成果冻状）制成炼羊羹，并用竹竿将羊羹的形状巩固成方形。此后，羊羹就成了现时长方形的形状。 江户时代是炼羊羹最盛行的时期，其中以江户本乡的藤村羊羹最为著名，而与此同时四周亦开满了林林总总以制作羊羹为主的知名店铺。 现时，日本除了传统的羊羹外，亦开发了不少不同口味的品种。除了成为日本人日常的茶点外，亦成为了一种日本的特式土产。 而羊羹的原产地中国，亦有出产其特色的羊羹，不过制法方面已和日本的制法不同，除了沿用小豆、甘栗等材料外，还有加入一些中国独有的水果如山楂、桃子以及苹果等，在天津、北京等地均有售卖。而羊羹此一食品在台湾亦颇为盛行，著名产地例花莲县玉里镇、宜兰县苏澳镇等。 主要材料[编辑] 一般都是以豆为主，但由于现时已发展至有多种口味，故材料方面亦开始多样化。 红豆 栗子 山芋 柿子 无花果 绿茶 巧克力 蜂蜜 著名口味[编辑] 本炼：传统的原味羊羹，以三至四小时慢火制成，口味较甜，适合佐以较苦涩的茶。