鹹豆漿怎麼做?

無糖豆漿（清漿）　　　　　　　　一碗
碎蘿蔔乾　　　　　　　　　　　　一茶匙（炒熟）
碎榨菜　　　　　　　　　　　　　一茶匙
蔥花　　　　　　　　　　　　　　一大匙
麻油辣油　　　　　　　　　　　　一茶匙（隨個人口味調整）
炒熟的蝦米　　　　　　　　　　　一茶匙
柴魚粉　　　　　　　　　　　　　1/4茶匙
醋　　　　　　　　　　　　　　　一茶匙

作法：
除了豆漿以外的所有材料放進碗裡，豆漿加熱至幾乎滾燙，快速衝進碗裡即可食。






鹹 豆漿必須使用的是生漿，也就是黃豆加工後未加入其他調味料的原漿，然後加入白醋，藉由白醋與生漿的化學反應，產生最基本的鹹豆漿，一般會在加入辣油、蝦 米、油條、蔥...等東西提味，合一般豆漿的成分並無不同，差異在使用的配料，營養價值部分因醋酸與黃豆汁產生反應，應該是有被破壞，而就飽腹感而言，鹹 豆漿加入多種配料，飽腹感部分會比一般豆漿來的好

鹹豆漿


材料：
油條，蝦米，榨菜絲，蔥，香菜（Coriander），肉鬆

調味：
黑醋 少許
辣油 少許
醬油 少許
麻油 少許
鹽 少許



做法：
拿生豆漿,但不需加糖，把不甜的生豆漿煮滾，然後再入材料煮20秒，再加入調味煮一點就好了。


 民國44年，兩位北方籍的退伍軍人，選擇在永和這城市落腳。憑其對家鄉美食的眷戀，以販賣之傳統方式，開啟了事業的起點。在創業的過程中，由於實在的做法與獨特的口味，深獲當地人的青睞，爾後又由於中正橋的拓寬工程，帶進了大批的外地客，藉由他們口耳相傳，慕名而來一嘗美食者，更不計其數。
從此，世界豆漿大王的聲名更遍及外縣市，真正樹立了，豆漿大王的的金字招牌，亦造成坊間競相模仿，掛名的旋風。然而，每當華燈初上世界豆漿大王仍是饕客們的最愛，夜生活起點的指標。

產品種類

1.冰豆漿 2.甜豆漿 3.鹹豆漿4.米　漿 5.甜豆花 6.鹹豆花 7.冰豆花 8.燒餅油條 9.糯米飯 10.蘿蔔絲餅

11.蘿蔔絲蛋餅 12.牛肉餡餅 13.煎　蛋 14.蔥花蛋 15.鹹酥餅 16.豆沙餅 17.芝麻酥皮餅 18.花生酥皮餅 19.麥芽甜餅 20.蔥餅

21.鍋　貼 22.燒　賣 23.煎　包 24.花　捲 25.鮮肉包 26.叉燒包 27.小籠包 28.千層糕 29.馬來糕 30.蛋黃千