挽面的傳說由來挽面源自中國隋朝
挽面的傳說由來
關於挽面的傳說，相傳隋煬帝微服出巡，暗地命令隨行的侍衛攔截民間迎親的轎子，將轎內漂亮的新娘強行擄走，嚇得百姓們娶親時不敢敲鑼打鼓，只能低調行事。恰巧有個聰明人要娶妻，女方堅持要風風光光的辦喜事。聰明人苦思對策後，交代媒婆將新娘臉上的汗毛除盡，眉毛修細，在略施脂粉，接著又讓新娘坐上朱紅描金的藝閣上，並安排迎親對舞沿途敲打吹奏。熱鬧的陣仗果然引其侍衛盤問，聰明的新郎回答說是迎神廟會，而侍衛看到藝閣內新娘的臉若盈光，連根汗毛都看不到，認為是天仙降凡而不敢冒犯，便順利放行。後來大家跟著學樣，日子久了，也就成為出嫁前挽臉的習俗。
挽面的發展
愛美是女人的天性，有人說「現代美容靠儀器，早年美容靠技巧」。做臉、護膚雖然是時下流行的美容術，但老阿嬤那個時代可沒有什麼醫學美容器材、果酸、乳液、面霜、面膜等化粧品！水水的肌膚僅靠「挽面」來保養的！「挽面」是一種經濟實惠的美容術，古早時婦女不用磨沙膏去除粉刺，也不用面膜清潔臉部，而是用「挽面」來清潔皮膚角質層與拔除臉上細毛。挽臉後會使皮膚變得細嫩明亮、減少皺紋的產生，加上香粉乾燥、涼爽，不含有任何化學物質，使臉變得容光煥發，所以能受到婦女的青睞，直到現在還能在美容術上佔有一席之地。
據說還沒有出閣的小女孩不準挽面，出嫁後的婦人才能挽面。古時新娘出閣前夕，都要行挽面的修容洗禮，才可「有人緣、得人疼」，更能帶來《吉祥》。「挽面」這是種古老禮儀，須由尊長焚香祭告神明，再由新娘上香之後，在廳堂中由老婦人動手執行挽面或稱為「開面」，（紅包是一定要的啦！）。由於美容科技進步，「挽面」漸漸沒落，古老禮儀也不再流行，有點年紀的民眾也許還有印象，四十歲以下的民眾幼時已不多見。
台灣民間早期的美容術，除了美白以外，也盛行「挽面」，多半在過年前或女性婚前或者是農閒時節，早期農民曆還出現「挽面」，現代農民曆只能用「剃頭」代替挽面，「挽面」一般都是由老練的長輩婦女以手工為之。這個風俗一直到台灣專業美髮美容院比較普遍後才逐漸式微，現代美眉想要挽面已不再受傳統禮儀的約束，現代帥哥想要挽面也習以為常，不再被視為異類份子，愛美已不分男女性別。民眾對美容有更多元化的選擇，不可諱言「挽面」已成為一種沒落的民俗技藝。
挽面的說法
「挽面」在台灣北部有些人叫它「挽臉」，這可不是只有台灣才有的特別產物，大陸各省都有，中國大陸北方則叫做「絞面」或「絞臉」，此外還有「拉面」、「開臉」及「扯臉」，東北亞的韓國、日本據說以前也盛行過，東南亞的越南、柬埔寨現在還很流行，泰國、印尼、緬甸、菲律賓則較罕見。
挽面的習俗
早期沒有所謂做臉，就是靠挽面來讓自己的皮膚光滑細緻，特別是古早人認為挽臉能除晦氣帶來吉祥；不過根據古體，為出嫁的女孩是不能隨便挽面的，必須在出嫁前，由父母長輩在廳堂向祖先焚香祝壽一番，再由長輩未新娘挽面，以示莊重，因此也叫做「開面」，是古時結婚前禮中一個重要的步驟，目的是希望能將改頭換面，將好福氣透過挽面儀式傳遞出去，當個福氣滿滿的新娘子，象徵著另一個人生階段的開始，除了結婚時挽面，為求慎重，祭祖、喝喜酒時，婦女也會習慣挽面。
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